水田を作る技術や、脱穀技術、炊飯調理といった技術、塩のような調味料があって、コメ料理を愛する人々がいてこその稲作技術の研究価値だと思います。 研究開発は、目の前の技術だけに囚われてはいけない。 役に立ち愛される存在になるために、研究開発はその価値創出そのものにこそ血を注ぐ日々。

aki



from Twitter https://twitter.com/o_ob